Zimski hedonizam

Šta je suština zimskog hedonizma? Drugačiji dodir suprotnosti. Uživati na hladnom , ali vratiti se u toplo, iz toplog posmatrati ledeno, prepustiti se svojevrsnom uspavljujućem miru. Zima je i uzbuđenje i klonulost u isti mah. Zima ima svoj poredak, svoje ritual, svoju boju i svoju kuhinju. Zimska hrana je teška i ukusna, omamljujuća i slojevita  u svakom smilsu. Podseća na veliku prazničnu trpezu na kojoj se smanjuje samo količina specijaliteta. Isto važi i za zimska pića koja su topla i aromatizovanija nego letnja, upotpunjuje ih čitav niz začina koji, u minimalnim dozama, menjaju i ukus i miris poznatog. Zima je doba koje se upija svim čulima – i pogledom, i mirisom i ukusom.

Author of text: Denic Saska